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Aktuelle Medien-Informationen

  • Ferienregion Fichtelgebirge • Medien-Informationen

    Weihnachtsstimmung im August

    Lebkuchen-Backstart im Fichtelgebirge

    Fichtelberg/München, 24. August 2018

    Fichtelberg/München, 24. August 2018. Der Countdown läuft: In vier Monaten ist Weihnachten. Während andernorts noch der Eisverkauf Hochkonjunktur hat, startet im Fichtelgebirge bereits jetzt die offizielle Lebkuchenzeit. Damit die Regale rechtzeitig wieder mit dem süßen „Exportschlager“ gefüllt sind, legen die traditionellen Lebkuchenmanufakturen Leupold, Hatzel und Rosner im August mit der Produktion los. Dabei überrascht die Lebkuchenregion nicht nur mit ausgefallenen Kreationen und deftigen Alternativen, sondern lädt Interessierte auch zum Mitmachen in die Backstuben ein.

    Traditionshandwerk zum Schlemmen und Mitmachen
    In den Familienbetrieben in Arzberg und Selb sowie in der Manufaktur Leupold in Weißenstadt werden seit über 100 Jahren die geheimen Rezepturen gehütet und immer wieder neue Kreationen entwickelt. Auch in der bereits 1928 von Lorenz Hatzel gegründeten Lebkuchen-Konditorei Hatzel in Selb werden in mittlerweile dritter Generation die eigenen Lebkuchen nach altem Familienrezept und in reiner Handarbeit hergestellt. In der Lebkuchenmanufaktur Rosner in Waldsassen werfen angemeldete Gruppen bei der Herstellung des beliebten Weihnachtsgebäcks einen Blick hinter die Kulissen des Traditionsbetriebes. Bei einer Tasse Kaffee und kleinen Kostproben, schauen die Teilnehmer den Profis über die Schulter, während sie ihre begehrten Qualitätslebkuchen produzieren.

    Süß oder salzig?
    Mit Schokoladenglasur, Zuckerguss oder naturbelassen – so kennen die meisten das würzige Gebäck. Die typische Küche im Fichtelgebirge zeigt aber genussvoll, dass der Lebkuchen noch viel mehr kann: Leupold Lebkuchen Manufaktur in Weißenstadt stellt nicht nur seit über 100 Jahren die international bekannten Lebkuchen-Klassiker her, auch der würzige Soßenkuchen für die traditionell fränkische Sauerbratensoße entstammt einer alten Familien-Rezeptur und verleiht dem Braten seinen unverkennbaren Geschmack. Bei einer Gruppenverkostung, wahlweise in Kombination mit einem informativen Vortrag rund um die Anfänge, Entwicklung und Produktionsschritte der Lebkuchen, tauchen Interessierte mit allen Sinnen in die Geschichte des Weihnachtsgebäcks ein. Nähere Informationen gibt es unter +49 (0) 9253890 oder pema@pema.de.

    Rezept für original fränkische Lebkuchensoße zu Wild, Rinder- oder Ochsenbrust
    Zutaten:
    1 Liter Fleischbrühe
    2-3 Lorbeerblätter
    4-5 Wacholderbeeren
    125 ml Essig
    3 EL Zucker
    1 Schuss Rotwein
    1 Stück Soßenkuchen
    Wahlweise Zwiebel und Karotten

    Zubereitung:
    Das Fleisch etwa zwei bis drei Tage vorher mit Essig, Lorbeer und Wacholder beizen. Den Sud mit Zwiebeln, Karotten und anderem Wurzelwerk würzen und unter Zugabe von Lorbeer und Wacholder nach Geschmack reduzieren. Fleisch mit ein wenig Beize behutsam schmoren lassen, bei Bedarf ab und zu etwas Beize nachgeben. Den Soßenkuchen klein schneiden, in Rotwein einweichen und an den Sud geben. Alles durch ein Sieb passieren, die Soße nochmals aufkochen lassen und mit etwas Zucker abschmecken.

    Weitere Informationen gibt es bei der Tourismuszentrale Fichtelgebirge e.V. unter +49 (0) 9272-96903-0 oder auf www.tz-fichtelgebirge.de. Weitere News, Bilder und Videos auf Facebook, Instagram und Twitter.

    Bilder zum Download, Hintergrundinformationen und zusätzliche Pressetexte im Online Media-Center unter www.piroth-kommunikation.com.


    Copyright der Bilder: Lebkuchenmanufaktur Rosner in Waldsassen

Lebkuchen-Backstart im Fichtelgebirge • Medien-Informationen

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Lebkuchen-Backstart im Fichtelgebirge • Hintergrundtexte

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Lebkuchen-Backstart im Fichtelgebirge • Story Lines

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Lebkuchen-Backstart im Fichtelgebirge • Pressestimmen

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Thema: Kulinarik
  • Ferienregion Fichtelgebirge • Medien-Informationen

    Weihnachtsstimmung im August

    Lebkuchen-Backstart im Fichtelgebirge

    Fichtelberg/München, 24. August 2018

    Fichtelberg/München, 24. August 2018. Der Countdown läuft: In vier Monaten ist Weihnachten. Während andernorts noch der Eisverkauf Hochkonjunktur hat, startet im Fichtelgebirge bereits jetzt die offizielle Lebkuchenzeit. Damit die Regale rechtzeitig wieder mit dem süßen „Exportschlager“ gefüllt sind, legen die traditionellen Lebkuchenmanufakturen Leupold, Hatzel und Rosner im August mit der Produktion los. Dabei überrascht die Lebkuchenregion nicht nur mit ausgefallenen Kreationen und deftigen Alternativen, sondern lädt Interessierte auch zum Mitmachen in die Backstuben ein.

    Traditionshandwerk zum Schlemmen und Mitmachen
    In den Familienbetrieben in Arzberg und Selb sowie in der Manufaktur Leupold in Weißenstadt werden seit über 100 Jahren die geheimen Rezepturen gehütet und immer wieder neue Kreationen entwickelt. Auch in der bereits 1928 von Lorenz Hatzel gegründeten Lebkuchen-Konditorei Hatzel in Selb werden in mittlerweile dritter Generation die eigenen Lebkuchen nach altem Familienrezept und in reiner Handarbeit hergestellt. In der Lebkuchenmanufaktur Rosner in Waldsassen werfen angemeldete Gruppen bei der Herstellung des beliebten Weihnachtsgebäcks einen Blick hinter die Kulissen des Traditionsbetriebes. Bei einer Tasse Kaffee und kleinen Kostproben, schauen die Teilnehmer den Profis über die Schulter, während sie ihre begehrten Qualitätslebkuchen produzieren.

    Süß oder salzig?
    Mit Schokoladenglasur, Zuckerguss oder naturbelassen – so kennen die meisten das würzige Gebäck. Die typische Küche im Fichtelgebirge zeigt aber genussvoll, dass der Lebkuchen noch viel mehr kann: Leupold Lebkuchen Manufaktur in Weißenstadt stellt nicht nur seit über 100 Jahren die international bekannten Lebkuchen-Klassiker her, auch der würzige Soßenkuchen für die traditionell fränkische Sauerbratensoße entstammt einer alten Familien-Rezeptur und verleiht dem Braten seinen unverkennbaren Geschmack. Bei einer Gruppenverkostung, wahlweise in Kombination mit einem informativen Vortrag rund um die Anfänge, Entwicklung und Produktionsschritte der Lebkuchen, tauchen Interessierte mit allen Sinnen in die Geschichte des Weihnachtsgebäcks ein. Nähere Informationen gibt es unter +49 (0) 9253890 oder pema@pema.de.

    Rezept für original fränkische Lebkuchensoße zu Wild, Rinder- oder Ochsenbrust
    Zutaten:
    1 Liter Fleischbrühe
    2-3 Lorbeerblätter
    4-5 Wacholderbeeren
    125 ml Essig
    3 EL Zucker
    1 Schuss Rotwein
    1 Stück Soßenkuchen
    Wahlweise Zwiebel und Karotten

    Zubereitung:
    Das Fleisch etwa zwei bis drei Tage vorher mit Essig, Lorbeer und Wacholder beizen. Den Sud mit Zwiebeln, Karotten und anderem Wurzelwerk würzen und unter Zugabe von Lorbeer und Wacholder nach Geschmack reduzieren. Fleisch mit ein wenig Beize behutsam schmoren lassen, bei Bedarf ab und zu etwas Beize nachgeben. Den Soßenkuchen klein schneiden, in Rotwein einweichen und an den Sud geben. Alles durch ein Sieb passieren, die Soße nochmals aufkochen lassen und mit etwas Zucker abschmecken.

    Weitere Informationen gibt es bei der Tourismuszentrale Fichtelgebirge e.V. unter +49 (0) 9272-96903-0 oder auf www.tz-fichtelgebirge.de. Weitere News, Bilder und Videos auf Facebook, Instagram und Twitter.

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    Copyright der Bilder: Lebkuchenmanufaktur Rosner in Waldsassen

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Destinationen

  • Albstadt

    Das „Penthouse der Schwaben“ liegt auf dem Hochplateau der Schwäbischen Alb im Süden Baden-Württembergs. Das Landschaftsbild rund um die weitläufige 45.000 Einwohner-Stadt ist vor allem vom markanten Albtrauf geprägt, der die Albhochfläche vom tiefer liegenden Albvorland trennt. Die Region ist geprägt von atemberaubenden Aussichten, schroffen Felsformationen, typischen Wacholderheiden und lichtdurchfluteten Buchenwäldern – beste Voraussetzungen für Outdoor-Fans! Im Sommer geht es für Naturliebhaber, Aktivurlauber und Familien auf elf vom Deutschen Wanderinstitut ausgezeichneten Premiumwegen, den sogenannten Traufgängen, durch die abwechslungsreiche Natur. Die Routen sind zwischen 3,5 und 17 Kilometer lang und lassen sich in Tages- oder Mehrtagestouren einteilen. Die Traufgänge-Gastgeber laden am Wegesrand zu einer Vesperpause ein und verwöhnen ihre Gäste mit traditionell schwäbischer Küche. Das ausgewiesene Mountainbike-Streckennetz mit anspruchsvollen Singletrails, der Bikepark Albstadt und zahlreiche Highlight-Veranstaltungen wie der Albstadt-Bike-Marathon machen Albstadt im Sommer zu einem Hotspot für Mountainbiker. Auf insgesamt vier MTB-Touren und rund 120 Kilometern fühlen sich sowohl Biker-Neulinge als auch MTB-Profis wohl. In der kalten Jahreszeit warten zwei prämierte Wintertraufgänge, mit Flutlicht ausgestattete Liftanlagen sowie ein ausgedehntes Loipennetz auf Schneesportler. Zahlreiche Veranstaltungen wie die Literaturtage, der Band-Sommer oder spezielle Kulinarik-Themenwochen runden das vielseitige Angebot für Gäste und Einheimische ab. Weitere Informationen unter www.albstadt-tourimus.de.

  • Ferienregion Fichtelgebirge

    Die Ferienregion Fichtelgebirge liegt in Oberfranken/Nordbayern und reicht von Bayreuth im Westen bis zur tschechischen Grenze im Osten, im Norden bis nach Hof und im Süden bis nach Waldsassen in die nördliche Oberpfalz. Das wald- und gesteinsreiche Fichtelgebirge erhebt sich hufeisenförmig auf bis zu 1.000 Meter und gilt als eine der schneesichersten Landschaften Deutschlands. Der Ochsenkopf lockt ganzjährig Urlauber in das beliebte Natur- und Aktivgebiet. Entlang des Fränkischen Gebirgswanderwegs sowie dem Mainradwanderweg erstreckt sich die unberührte Natur und Felsenlandschaft des Geoparks Bayern-Böhmen. Kulturliebhabern ist die Region insbesondere durch die jährlich stattfindenden Wagner- und Luisenburg-Festspiele bekannt. Genussreisende werden verwöhnt mit lokalen Speisen wie Sauerbraten mit Lebkuchensoße oder mit Kräuterspezialitäten von den Partnern des Vereins essbares fichtelgebirge. Entlang der Porzellanstraße geben renommierte Hersteller wie Rosenthal und Hutschenreuther Einblicke in die lange Tradition der Porzellanherstellung und bieten hochwertiges Porzellan im Direktverkauf. www.fichtelgebirge.bayern
  • Pfronten

    Ideal am Fuße der Allgäuer und Tiroler Alpen gelegen, erstreckt sich Pfronten mit seinen 13 Ortsteilen über drei Höhenlagen und öffnet somit das Tor zu einer der schönsten und bedeutendsten Landschaften Europas. Umgeben von Burgen und Schlössern – darunter auch die bekannten Bauwerke Neuschwanstein und Linderhof – wirkt die Region mit ihren zahlreichen Seen, Flüssen, Wiesen und Wäldern, sowie Deutschlands höchstgelegene Burgruine Falkenstein selbst wie ein groß angelegter Schlosspark. Outdoor-Freunde und -Neulinge erkunden die umliegende Berg- und Talwelt auf verschiedenen Wander-, Rad- und Themenwegen: Sei es nun mit etwas Starthilfe durch die Breitenbergbahn, die auf den 1.838 Meter hohen Hausberg fährt, oder zu Fuß direkt auf die Gipfel der Region. Mit den zahlreichen Erlebnispaketen geht es in Pfronten gemeinsam mit ausgebildeten Tourguides sowohl im Sommer wie auch Winter raus in die Natur. Neben der spektakulären Kulisse erwartet Urlauber eine leckere, traditionelle Küche und ein authentisches Allgäuer Lebensgefühl. Kulturinteressierte erfahren auf der Ortswanderung „Pfronten früher und heute“, bei der jährlichen Pfrontener Viehscheid oder auf dem Trachtenmarkt alles über die Traditionen Pfrontens. Im sogenannten „Kreativstadel“ üben sie sich auch in alten Handarbeitskünsten wie Filzen und Glasperlendrehen. Übernachtet wird in exklusiven Hütten-Suiten, im selbstgebauten Iglu, direkt an der Felswand oder in urigen Gasthöfen. Die Pfronten Outdoor-App ist optimaler Wegbegleiter mit beweglicher Karte zur Offlinenutzung und einer Auswahl an den schönsten Berghütten, Sehenswürdigkeiten, Tourenvorschlägen sowie verschiedener Erlebnisangebote mit den Outdoor-Experten. www.pfronten.de

Veranstalter

  • Katla Travel GmbH

    Die Katla Travel GmbH ist ein auf Islandreisen spezialisierter Reiseveranstalter mit Sitz in München. Gemeinsam mit zwei Dependancen in Island erstellt das deutsch-isländische Team seit 25 Jahren für den deutschsprachigen Markt individuelle Natur- und Aktivreisen sowie Familienurlaube und einzigartige Gruppentouren auf die Vulkaninsel im Atlantik. Neben der klassischen Gruppenrundreise schafft Katla Travel nachhaltige Reiseerlebnisse für Individualreisende und Familien ins „Land der Vielfalt & Gegensätze“, egal ob mit dem Mietwagen, im Hotel oder im Ferienhaus. Außerdem bietet der isländische Reiseveranstalter zusätzlich Touren nach Grönland an. Getreu dem Motto „Dein schönes Island“ kreieren die Berater rund um die beiden Geschäftsführerinnen Júlía Sigursteinsdóttir und Susan Stefanski auch Hochzeits- sowie Städtereisen und haben zudem für Natur- und Pferdeliebhaber, Sport- und Wanderbegeisterte ausgefeilte Touren parat. Katla Travel legt großen Wert auf einen schonenden Umgang mit der Tier- und Pflanzenwelt der nordatlantischen Insel, welcher durch eine intensive Reiseplanung und eine umweltverträgliche Reiseroute gewährleistet wird. www.katla-travel.is

piroth.kommunikation

  • piroth.kommunikation

    piroth.kommunikation ist eine PR- und Marketing-Agentur spezialisiert auf die Tourismusbranche. Mit Begeisterung und Kreativität planen und realisieren wir strategische PR- und Marketing-Maßnahmen für Destinationen, Hotels, Ferienhausanbieter, Reiseveranstalter, touristische Internetportale, etc. Als kompetenter Partner stellen wir für Sie die benötigten Branchenkontakte her, bringen Sie auf den Markt, steigern Ihren Bekanntheitsgrad, pflegen Ihr Image und erhöhen den Absatz Ihres Produktes in den deutschsprachigen Märkten sowie Benelux und Italien. Je nach Zielsetzung beraten wir Sie bei der konzeptionellen Entwicklung Ihres Produktes, erstellen individuelle Servicepakete und ermitteln gemeinsam den optimalen Einsatz Ihres Budgets.
    → Wertschöpfung steigern durch zielorientierte Kommunikation
    www.piroth-kommunikation.com
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    Weihnachtsstimmung im August

    Lebkuchen-Backstart im Fichtelgebirge

    Fichtelberg/München, 24. August 2018

    Fichtelberg/München, 24. August 2018. Der Countdown läuft: In vier Monaten ist Weihnachten. Während andernorts noch der Eisverkauf Hochkonjunktur hat, startet im Fichtelgebirge bereits jetzt die offizielle Lebkuchenzeit. Damit die Regale rechtzeitig wieder mit dem süßen „Exportschlager“ gefüllt sind, legen die traditionellen Lebkuchenmanufakturen Leupold, Hatzel und Rosner im August mit der Produktion los. Dabei überrascht die Lebkuchenregion nicht nur mit ausgefallenen Kreationen und deftigen Alternativen, sondern lädt Interessierte auch zum Mitmachen in die Backstuben ein.

    Traditionshandwerk zum Schlemmen und Mitmachen
    In den Familienbetrieben in Arzberg und Selb sowie in der Manufaktur Leupold in Weißenstadt werden seit über 100 Jahren die geheimen Rezepturen gehütet und immer wieder neue Kreationen entwickelt. Auch in der bereits 1928 von Lorenz Hatzel gegründeten Lebkuchen-Konditorei Hatzel in Selb werden in mittlerweile dritter Generation die eigenen Lebkuchen nach altem Familienrezept und in reiner Handarbeit hergestellt. In der Lebkuchenmanufaktur Rosner in Waldsassen werfen angemeldete Gruppen bei der Herstellung des beliebten Weihnachtsgebäcks einen Blick hinter die Kulissen des Traditionsbetriebes. Bei einer Tasse Kaffee und kleinen Kostproben, schauen die Teilnehmer den Profis über die Schulter, während sie ihre begehrten Qualitätslebkuchen produzieren.

    Süß oder salzig?
    Mit Schokoladenglasur, Zuckerguss oder naturbelassen – so kennen die meisten das würzige Gebäck. Die typische Küche im Fichtelgebirge zeigt aber genussvoll, dass der Lebkuchen noch viel mehr kann: Leupold Lebkuchen Manufaktur in Weißenstadt stellt nicht nur seit über 100 Jahren die international bekannten Lebkuchen-Klassiker her, auch der würzige Soßenkuchen für die traditionell fränkische Sauerbratensoße entstammt einer alten Familien-Rezeptur und verleiht dem Braten seinen unverkennbaren Geschmack. Bei einer Gruppenverkostung, wahlweise in Kombination mit einem informativen Vortrag rund um die Anfänge, Entwicklung und Produktionsschritte der Lebkuchen, tauchen Interessierte mit allen Sinnen in die Geschichte des Weihnachtsgebäcks ein. Nähere Informationen gibt es unter +49 (0) 9253890 oder pema@pema.de.

    Rezept für original fränkische Lebkuchensoße zu Wild, Rinder- oder Ochsenbrust
    Zutaten:
    1 Liter Fleischbrühe
    2-3 Lorbeerblätter
    4-5 Wacholderbeeren
    125 ml Essig
    3 EL Zucker
    1 Schuss Rotwein
    1 Stück Soßenkuchen
    Wahlweise Zwiebel und Karotten

    Zubereitung:
    Das Fleisch etwa zwei bis drei Tage vorher mit Essig, Lorbeer und Wacholder beizen. Den Sud mit Zwiebeln, Karotten und anderem Wurzelwerk würzen und unter Zugabe von Lorbeer und Wacholder nach Geschmack reduzieren. Fleisch mit ein wenig Beize behutsam schmoren lassen, bei Bedarf ab und zu etwas Beize nachgeben. Den Soßenkuchen klein schneiden, in Rotwein einweichen und an den Sud geben. Alles durch ein Sieb passieren, die Soße nochmals aufkochen lassen und mit etwas Zucker abschmecken.

    Weitere Informationen gibt es bei der Tourismuszentrale Fichtelgebirge e.V. unter +49 (0) 9272-96903-0 oder auf www.tz-fichtelgebirge.de. Weitere News, Bilder und Videos auf Facebook, Instagram und Twitter.

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    Copyright der Bilder: Lebkuchenmanufaktur Rosner in Waldsassen

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