Egal, ob vegan, vegetarisch, milchfrei, glutenfrei oder kohlenhydratarm: Das Küchenteam des JA Manafaru unter der Leitung von Executive Chef Moosa Nazeeh bietet dank innovativer Ansätze maßgeschneiderte Menüs für alle Ernährungsstile. In jedem der sechs Restaurants auf der Insel sowie beim In-Villa-Dining bestellen Gäste ab sofort mit gutem Gewissen aus einer Vielzahl von Gerichten, die aus speziell beschafften Zutaten, einschließlich selbst angebautem Obst und Gemüse, zubereitet werden.

Im Rahmen der Initiative serviert die Privatinsel eine Vielzahl von Fleisch, Käse und Meeresfrüchten auf pflanzlicher Basis sowie hausgemachtes Low-Carb-Brot und Nudeln aus Konjakwurzeln, welche aus der japanischen Küche bekannt sind. Zudem kreierten Moosa und sein Team köstlichen veganen Büffelmozzarella sowie zucker- und kohlenhydratarme Nussbrownies für ihre anspruchsvollen Gäste.

Dazu Moosa: „Die Auszeichnung als 'Bestes kulinarisches Resort' auf den Malediven ist eine große Ehre für uns. Mein Team ist ständig auf der Suche nach neuen innovativen Herausforderungen in der Küche, um den Gästen ein noch besseres kulinarisches Erlebnis zu bieten. Indem wir ein oder zwei Zutaten ändern, können wir Gerichte so umgestalten, dass sie den wachsenden Ansprüchen der Gäste gerecht werden und ein neues Publikum von Lifestyle- und ernährungsbewussten Gästen ansprechen. Mit Begeisterung haben wir unser Wissen und unsere Leidenschaft für das Kochen bei der Erstellung dieser maßgeschneiderten Menüs einfließen lassen“.

General Manager Jason Kruse: „Auch wenn unsere ausgezeichneten Spa-Erlebnisse für sich sprechen, wollen wir kein reines Wellness-Ziel werden. „Wellness Your Way" ist eine Chance, unseren Gästen mehr Möglichkeiten zu bieten, ihren Urlaub mit Wellness-Elementen zu bereichern. Es ist uns wichtig, dass unsere Gäste sich genauso wohl fühlen, wenn sie an einem Tag Salat essen und Sport treiben und am nächsten Tag eine siebengängige Weinprobe in unserem unterirdischen Weinkeller genießen.“